Aller encore une petite perle ! 

Plus qu’un livre de cuisine, c’est un voyage à travers l’Asie que nous propose le chef, William Ledeuil. Il nous partage son savoir de manière simple et ludique. 

L’introduction nous raconte la place que prennent les bouillons au sein de la culture asiatique. Les produits, leurs provenances et leurs fonctions y sont agréablement présentés. On passe ensuite aux méthodes, les règles de bases. Une fois tout cela assimilé, le chef laisse place à sa créativité. C’est alors 65 recettes illustrés qui nous attendent.  

La voilà la cuisine dont je parles. La cuisine simple, un mode de vie. Une véritable philosophie culinaire.
Que demander de plus ?